10种养胃中药材大盘点，白术、山药、黄精功效全解析
一、十种有助于胃部健康的药材 1、白术 白术属于温性药材,带有苦和甘的味道,作用于脾和胃的经络,能够增强脾胃功能,改善消化系统,去除体内湿气,调和身体机能,常用于调理脾胃功能不足、食欲不振、精神疲惫、气短乏力、腹部胀满、腹泻、体内积水、黄疸、风湿关节痛、排尿困难、头晕目眩、经常出汗等症状,是广泛应用的药材。
市场上存在以菊三七的根部充当白术的现象,使用时需仔细分辨。山药有助于增强脾胃功能、促进消化,对于调理脾胃功能衰退、食欲不振、身体疲惫、腹泻等健康问题有积极作用。
挑选山药需要注意细节,应该选择形状完好、体态笔直、粗细一致、表面没有怪异斑点的山药,而且要确保没有发生腐烂现象。黄精有助于增强脾胃功能,对于脾胃功能欠佳的人比较适宜,若是感觉身体疲惫、吃不下饭,可以和党参、白术等搭配做成食疗品吃,倘若还有口干、吃得不多、吃东西没滋味、舌头发红没舌苔等胃阴不足的情况,则可以和石斛、麦冬、山药等搭配做成食疗品吃。
莲子药性很温和,味道略带甜味,中医觉得它能够补益脾胃之气,有助于控制腹泻,同时还能安抚心神,使精神状态平稳。
莲子吃的时候要去掉里面的芯。 5、大枣 很多中医典籍里都提到红枣的好处:能够补充身体虚弱的部分,提升能量,滋养血液,安抚精神,增强消化系统功能,对于脾胃功能差、不想吃东西、大便不成形、心跳不规律、身体虚弱、血气不够、感觉疲惫、睡眠不好等情况的人,是个很好的调理食品。
红枣在经过烘焙变黑之后泡水饮用,有助于调理因胃寒而引发的胃部不适。甘草在中医药学领域,具有增强脾胃功能、补充体力的作用,同时能够滋润肺部、缓解咳嗽,还具有解毒以及平衡其他药物功效的作用。在具体使用时,甘草分为生用和蜜炙两种不同的用法。
该药用于治疗喉咙发炎疼痛,疖肿疮毒,胃和肠的损伤,也可化解药物中毒、食物中毒情况;经过蜂蜜炮制后则用于调理脾胃虚弱,改善大便稀软,消除疲劳和发热症状,同时也能缓解咳嗽、心跳加快等问题。
沙参味道甜中带微苦，性质偏凉。它作用于肺和胃这两个器官。能够滋养阴液、润泽肺部，并且帮助胃部产生津液。这种药材适合那些因为阴液不足、肺部干燥，或者被热邪损伤肺阴而引起的干咳、痰液稀少、喉咙干涩等症状。同时，它也适用于温热病症中热邪伤及胃阴，或者长期生病导致阴液亏损而出现的口干舌燥、舌头发红且少苔、大便干结等情况。
黄芪又名绵芪，属于豆科植物，具体为蒙古黄芪或者膜荚黄芪的干燥根部。这种药材有多种药用价值，能够帮助增强脾胃功能，补充人体所需之气力，提升阳气，缓解下陷症状，加固体表防止出汗，促进水分代谢以消除水肿，滋润津液并滋养血液，辅助排出毒素和脓液，以及促进伤口愈合和生成新肌组织。
针对肝脏受损、患有肝炎以及胃部存在溃疡、胃部发炎等情况的人士。9、茯苓，这种药材的味道为甘甜、微淡，性质平和，具有健运脾胃、改善消化系统的能力，能够排除体内湿气、促进水分代谢，同时具备延缓生命衰老的效果。
除了最常见的茯苓饼,还可以将茯苓制成粉末后加入粥里,或者与蜂蜜混合后涂抹在糕点上蒸熟来吃。 10、芡实 芡实也叫做鸡头米,性质平和,味道带有甜味和微涩,是增强脾胃功能很好的食材之一,同时还有助于保持体内水分。它的作用和莲子相似,但它的收敛效果比莲子更强一些。
脾胃功能欠佳导致腹泻时,芡实有助于缓解症状。这种食材质地坚硬,需要长时间烹煮,或者研磨成粉末后加入粥里服用。以下介绍三种调理胃部的中药配方。第一种配方包含的药材有自术、香附、陈皮、藿香、枳实、木香、砂仁、甘草等。
作用:能够调和胃部,制止恶心呕吐,促进气体流通,帮助消化食物。 适应病症:针对脾胃功能不强,食物积滞不化的情况。具体表现为胃部疼痛,感觉食物堵塞在胸口,两侧肋骨区域胀闷,吐出带酸味的胃液,脸色发黄,身体感到疲惫无力;舌头颜色浅淡,舌苔厚重黏腻。
用法用量:水丸每次服用6克,每天服用三次。颗粒剂（冲剂）每次服用一袋,每天服用两次,需要用温水送服。 说明 患有慢性胃炎、胃肠神经官能症、胃以及十二指肠溃疡,或者胃大部分被切除后出现这些症状,只要经过中医诊断后,都可以用这种药物进行治疗。
药材成分包括苍术、陈皮、厚朴、甘草、南山楂、麦茅、香附、砂仁等。具有使脾胃强健、排除湿气、调和胃部、制止呕吐的作用。适用于体内湿气积聚、食物停滞、胃部功能失调的情况。
出现上吐下泻、胃里不适、胸口感觉胀胀的、不想吃东西、舌头上白白的并且黏腻的情况。每次服用6到9克，每天服用两次，用温水送服。这个药物特别适合治疗因为脾胃湿气重导致吃错东西引起的症状，如果是单纯因为脾胃功能差引起的消化问题，那么这个药就不适合使用。
药材成分包括木香、砂仁、党参、白术、茯苓、炙甘草、生姜、红枣等。具有使脾胃强健、消化功能正常的作用，同时能去除体内湿气并消除痰液。适用于脾胃功能不足、体内有痰湿积聚的情况。
表现为上腹部感觉胀满,感觉食物消化不良,有恶心想吐、大便稀薄的症状,舌头颜色浅、舌苔薄且为白色。 服用方法:每次取6到9克,一天服用2到3回,用温水送服。 注意事项 这种药物适合主要症状是脾胃功能虚弱,同时伴有体内湿气重、气机不畅的情况。
三、介绍八种调养肠胃的药酒调制方法 1、八珍药酒 源自《万病回春》 其构成成分包括：全当归26克，炒白芍18克，生地黄15克，云茯苓20克，炙甘草20克，五加皮25克，肥红枣36克，胡桃肉36克，白术26克，川芎10克，人参15克，以及1500毫升白酒。
制作方法：首先把全部药材用清水仔细冲洗干净，然后磨成颗粒状；接着装入由三层纱布缝制的包内，并将袋口扎紧；随后将其浸泡在白酒容器中，封好口，用火加热一个钟头。功效作用：能够补充人体气血，改善消化系统功能，使面色红润。
白药酒出自《良朋汇集》一书,其制作原料包括白茯苓、白术、天花粉、山药、芡实、牛膝、薏苡仁,这些药材的用量均为15克,另需白豆蔻9克,白酒5000克。
制作方法:将药材放入酒内,静置七天之后方可使用。 适应病症:有助于增强脾胃功能,促进气血生成。针对脾胃功能欠佳导致的食欲不振、消化不良、饭后腹胀,或是食物积滞、排尿不畅、大便稀溏、身体消瘦等多种表现 3、半夏人参酒 出自《伤寒论》 所需材料:半夏、黄芩各三十克,干姜、人参、炙甘草各二十克,黄连六克,大枣十克,酒七百五十克。
制作方法：把那些药材全部碾成碎末，用布包好，放进干净的容器里，浸泡在酒中，五天之后，再加入五百克冷水白开水，搅拌均匀，去掉药渣就可以使用了。 适应症状：如果胃里感觉不舒服，寒气和热气相互纠缠，胸口下方感觉硬邦邦的，有恶心呕吐的感觉，肚子发出响声，想拉肚子，不想吃东西，身体感觉疲惫没有力气。
苍术酒 源自《费氏食养三种》 其配方包含三十斤苍术 制作方法如下，先将苍术清洗干净后敲碎，接着用三担东流水浸泡二十天，滤去汁液，再用这些汁液来浸泡面粉，按照自制家酒的方法进行发酵，待酒熟即可饮用
主要功效包括去湿气,增强胃功能,以及化痰。恶实酒方的出处是《圣济总录》。该方子的组成成分有恶实根,需要细切,用量为半斤,枳壳要去掉瓤,用量为四两,生地黄要切好,用量为一升,还有小黑豆,用量为半斤。
制作方法：将前八种药材，进行粗碎并过筛，用细绢袋子装好，用二斗无灰酒浸泡三天。 主要功效：可以治疗脚部浮肿并长出疮口，多年不愈，或者因饮酒导致体内壅滞，散布在皮肤纹理之间，以及患有风痒疥癣，毒气向下蔓延，缓解腰部和脚部的疼痛，促进肠道和胃部功能，清除肺部内的热毒。
红茅药酒出自《全国中药成药处方集》的记载，其构成成分包括公丁香和白豆蔻，各取6克，砂仁10克，良姜、零陵香、红豆蔻三者也是各6克，白芷10克，当归30克，木香仅2克，肉豆蔻6克，陈皮20克，枸杞10克，檀香2克，草豆蔻6克，佛手10克，桂枝6克，沉香4克，肉桂20克，山药6克，红曲162克，烧酒5200克，蜂蜜1560克，冰糖4162克。
制作方法:把那些药材放进布袋里,放到酒里面泡着,用火煮一会儿,再加入蜂蜜和冰糖,等到完全化开就可以了。这种药主要用来治疗体内寒湿阻碍,导致脾胃功能不畅,从而引起胃部胀满堵塞,肚子疼,不想吃东西,食物消化不好等问题。
曲末酒,出自《普济方》,其配方仅含曲末。制作方法为,取优质曲末五升,经微火炙烤使其散发出香气,再将温热的醇酒加热至熟透,最后掺入曲末一升。
对于长期腹泻且粪便并非全然为白色的情况，通常源于长时间卧床于阴冷环境，经过一段时间的积累后发病，导致胃肠功能均受寒凉侵袭，患者每日可能排便五六十次，大小腹痛感极为剧烈，一般来说，白色腹泻多因寒邪所致，而红色腹泻则多因热邪引起。
史国公药酒，源自《扶寿精方》，其构成成分包括藿香、虎胫骨、茄根，三者均取60克，羌活、秦艽、鳖甲、红曲，这四样各取30克，当归、桂枝、红花、檀香，这四种各取90克，生姜120克，红枣1120克用于煎煮，可煎出5000克药汁，另需白蜜1500克，以及烧酒15公斤。
制作方法:需要把药材放在酒里,用冷藏浸泡技术制作成药酒。 适应病症:适合风湿引起的肢体疼痛并且伴有消化不良和胸口闷的情况。四、6种调理肠胃的饮食方案 1、山药百合红枣粥 配方:山药90克,百合40克,红枣15颗、薏米30克,大米按需添加。
山药彻底清洗干净,剁成细小的颗粒状。粳米仔细淘洗洁净,放进锅中,搭配百合、红枣、薏米,用大火烧开,再转为小火慢慢熬制成粥。
每天服用两次。功效：山药能补益脾气、和调胃气；百合可以清泄热邪、滋润干燥；大枣、薏苡仁有助于增强脾功能、和顺胃气，这些成分配合在一起，具有滋养阴液、养胃、清热、润燥的综合效果。
这种粥品对于中医角度认定为胃阴亏虚的胃病患者尤为适宜，病患通常感觉胃部轻微疼痛，食欲不振，口舌干燥，身体日渐消瘦，舌头呈现红色且舌苔稀少，脉搏细弱。参芪猴头炖鸡，原料包括猴头菇一百克，母鸡一只重约七百五十克，黄芪、党参、红枣各十克，以及适量的姜片、葱结、绍酒、清汤和淀粉。
猴头菌要清洗干净并去掉菌蒂,等它吸饱水后再把里面的水分挤干,这样做可以去掉苦味,然后切成两毫米厚的片备用。母鸡去掉头和脚,切成方块,放进炖盅里,加入姜片、葱结、绍酒和清汤,然后把切好的猴头菌片,还有泡软并洗干净的黄芪、党参、大枣放在上面,用文火慢慢炖,等鸡肉炖烂了之后调味就可以吃了。
作用:可以增强体力,改善消化功能。 莲子猪肚汤 成分:需要准备一只猪胃,一把莲子,两根葱,一块姜,四根香菜,一勺花椒 制作方法:将猪胃切成条状,冷水加入一勺花椒,半块拍碎的姜,和猪胃一起用中小火煮沸,再煮一分钟杂质会很多那样,然后加入一勺料酒。
重新煮沸后，取出并清洗干净，莲子无需预先浸泡，姜切成片状，将猪肚条、莲子、姜片、适量水一同放入炖锅中，用大火使水沸腾，然后转小火慢炖，直至汤汁呈现乳白色，加入适量盐和胡椒粉，继续以小火烹煮半小时。
完成之后放入芝麻油还有葱花就可以。 作用:能够帮助那些脾胃功能不强的人改善吃不下饭、食物不消化、以及吃冷的东西会肚子疼的情况。 砂仁黄芪猪肚汤 成分:需要用到六克砂仁、二十克黄芪和一只猪肚。
清洁猪肚之后,把砂仁和黄芪放进猪肚里面,加入清水进行慢火烹煮直至熟透,根据口味进行调味后服用。这种做法能够帮助增强体力,改善消化系统功能。另一种食谱是虫草百合鸭肉汤,需要准备3克冬虫夏草,25克百合以及100克鸭肉。先单独炖煮鸭肉半小时,接着放入冬虫夏草和百合继续炖煮20分钟,最后调味后饮用汤汁并吃掉虫草和鸭肉。
作用:能强健脾胃并且滋养胃部,同时也能润泽肺部和肾脏。适合那些脾胃功能不强、肺肾机能减退,体内精力不足的人。 6、养胃佛手粥 成分:佛手柑10-15克,大米50-100克,白糖适量 制作方法:把佛手柑用水煎煮后去掉药渣,接着放入大米、白糖一起熬成粥。
功效:适用于肝郁、胃胀的患者。
