田间地头挖点马齿苋，煮水喝清热降火稳血压

张阿姨是邻居，常年受失眠困扰，晚上老是睡不着，而且即便吃了降压药，血压也不见能稳定下来，还受高血压困扰。

记得有一回，张阿姨回了趟老家，村里的李奶奶跟她说：“去试试用马齿苋煮水喝，我之前也是睡眠状况欠佳，自打吃了马齿苋做成的东西后，睡觉的状态比以前改善了不少。”。

张阿姨听闻之后，接连喝了整整一周，果真：夜里不常失眠了，血压测量出来也较以往稳定了。随后她去做体检才晓得，原来马齿苋里的活性成分能对神经与血管进行调节。

马齿苋这种田间地头的“野菜”，到底为什么有这么大的效果呢？

不起眼的马齿苋，不止是野菜

野生马齿苋，是一种于田间以及地头都能够看见的野菜，它被称作“长寿菜”。

它身为野菜，然而有着丰富多样的营养，其中包括，omega - 3脂肪酸，以及，维生素A，和，维生素C，与，维生素E，加上，钙，还有，铁，以及，镁等矿物质。而且，马齿苋具备众多的ω - 3不饱和脂肪酸。

中医所讲的马齿苋，具备清热解毒的功效，有着凉血止血的作用，还能利湿通淋，在改善睡眠方面存在作用，于稳定血压方面同样有作用。

睡不好的夜里，来一杯马齿苋水

有不少中老年人，存在失眠方面的困扰，马齿苋所含的镁元素，能够改善睡眠状态；镁元素可以促进神经系统达到放松的程度，有助于缓解焦虑情绪，达到提升睡眠质量的效果。

与此同时，马齿苋当中所富含的维生素B族，能够对神经系统功能起到调节作用，进而缓解精神压力。

它所含有的诸如维生素C、维生素E以及胡萝卜素这类抗氧化物质，能够将体内的自由基给清除掉，进而减少氧化应激对于身体所造成的损害，最终为良好的睡眠营造出身体方面的环境。

血压悄悄稳了，心血管更健康

对于高血压患者而言，马齿苋当中富含的钾元素，能够跟体内的钠一起共同完成协调工作。进而调节体内的水分以及电解质平衡，继而帮助扩张血管，最终实现降低血压的效果。

马齿苋里含有的ω - 3不饱和脂肪酸，可使血液当中的胆固醇以及甘油三酯水平降低，能减轻主动脉壁脂质沉积，能够防止动脉粥样硬化，还可延缓血栓形成。

调查显示出，常常食用马齿苋能够有效地减少因高血压所引发的中风的风险。

一菜多用，全身受益

除了改善睡眠和稳定血压，马齿苋还有多种好处：

1. 有效控制血糖方面，马齿苋里所含的多糖类物质，具备降低血糖水平的作用，能够抑制肠道之中糖分的吸收，这对于糖尿病患者而言，益处特别明显。

2. 护血管：马齿苋含有的黄酮类、强心苷等活性成分能保护心血管

3. 能够对抗炎症并杀灭细菌，对于大肠杆菌，以及金黄色葡萄球菌等存在抑制作用，还可以辅助肠道感染的治疗。

4. 消除水肿，丰富的钾盐，能够激活多种生物酶的活性，助力排除体内代谢废物。

5. 促消化：高纤维含量促进肠道蠕动，改善便秘

这样用，安全又有效

马齿苋煮水是最简单的方式：

拿干马齿苋来（新鲜马齿苋应用量稍有增多），添入清水，烧至沸腾后转为小火煮十分钟到十五分钟，最终，进行过滤获取汁液，分成两到三次饮用。

亦可依据个人喜好，把新鲜马齿苋进行凉拌，或者炒菜，亦或是煮粥。凉拌的时候，建议先焯水，如此能够去除部分草酸，进而让口感更佳。

注意事项：

需温馨提示的是，马齿苋煮的水能够当作日常保健之用，然而却并不能够把它用来替代药物进行治疗。对于那些患有慢性病的病人而言，在食用之前最好是向医生去咨询一下相关的建议。

中老年的各位朋友们，大自然所给予的馈赠其实就在身旁很近的地方那儿，就在今晚，就可以去尝试一下这一杯被称作“长寿茶”的饮品吧！

参考资料：

称“长寿菜”者，乃民间也，于夏天食之，可清热解毒，又能除湿，对身体颇为有益。广东省中医药局，于二零二三年六月二十八日有此相关内容。

《天然抗生素——马齿苋》.人民网.2019.8.2