药食同源！分享5首具药用价值的食疗方，五汁饮了解一下？
大家普遍知道，食物与药物可以互相转化，日常许多普通食材都能作为疗疾的佳品。现在介绍五种具备药用功效的饮食疗法。
五汁饮(《温病条辨》)
【配方】
梨有一公斤重，鲜藕有半公斤重，鲜芦根有百克重，鲜麦冬有半公斤重，荸荠也有半公斤重。
【制法】
清洗过的鲜芦根，削掉梨的皮和核，削去荸荠的外皮，去掉鲜藕的节，以及鲜麦冬，切成小块或者剪成碎末，用干净的纱布挤压，提取出汁液。
【效用】
不限数量，可以冷藏或加热饮用，每天可以喝好几次,可以用来应对感冒发热、口干舌燥、喉咙不适、情绪焦躁等情况。
【按语】
这种药原本是针对太阴温病的，表现为极度口渴，口中冒出粘稠泡沫且难以清除的症状。它是专门为肺胃阴液受损、内热炽盛的情况而配置的。
这些新鲜水果都属于甘寒性质、具有滋养阴液的特性，主要用来清除肺经中的火热之邪，新鲜芦根除了能够清肺热之外，还能清除胃热，新鲜麦冬则兼具清肺、胃经火热的功效，这些食材相互配合，共同构成了治疗外感温热病的理想清热方剂。
另外，《重订广温热论》中新增了五汁饮的配方，选用新鲜地黄、新鲜石斛、新鲜芦根、梨和甘蔗，通过榨取汁液后饮用，能够增强清除胃经内热的效果，除了可以用于治疗肺热症状，也可以应用于治疗身体内部损伤导致的消渴以及呕吐等情况。
需要注意的是，脾胃虚寒者不宜多服。
姜糖苏叶饮(《本草汇言》)
【配方】
生姜6g，紫苏叶3g，红糖适量，沸水适量。
【制法】
生姜切丝，苏叶捻碎和红糖放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻。
【效用】
趁热不断呷下，可以用来调理感受风寒而引发的感冒，对于胃部虚寒导致的呕吐，以及腹泻、腹部胀痛等不适，同样具有缓解作用，也能够减轻因食用鱼虾而引起的轻微中毒反应。
【按语】
这个名称是后人所起的。它原本用来调理外感风寒，现在经常被那些因外感风寒导致胃部不适的人用作食疗。
生姜和苏叶都具有发散风寒的功效，生姜还能暖胃和缓解反胃，苏叶还能调节气息和化解海鲜引起的食物中毒，红糖可以补充能量和温暖身体，这些成分互相配合，一起发挥调节气息、驱散外邪、温暖脾胃、缓解反胃、消除胀气和停止腹泻的作用。
桑菊薄竹饮(《广东原茶方》)
【配方】
桑叶十克，菊花十克，苦竹叶三十克，白茅根三十克，薄荷六克。
【制法】
以上原料洗净，放入茶壶内，用沸水冲泡温浸30分钟。
【效用】
可以代替茶水经常服用，能够医治感受外邪或体内有热而引起的眼睛发红，头部疼痛，身体发热，喉咙疼痛等相关症状。
【按语】
本饮原用于外感风热，为肺、肝有热常用的饮品。
桑叶和菊花性味辛凉，善于发散表邪，特别擅长清除肺脏和肝脏的极大热邪，以及改善视力问题；苦竹叶和白茅根味苦性凉，能够清除肺部和心包经的内部热邪；薄荷性味辛凉，既可以发散肺经的表面热邪，也能疏解肝经的郁积热邪。这些食材组合在一起，能够成为有效清除身体内外热邪的良方。
本饮除可作为治疗性饮品外，夏季也可作为防暑清凉饮料。
薄荷糖(《简便单方》)
【配方】
薄荷30g，白砂糖500g，水适量。
【制法】
白糖置入铝质锅具，注入少量清水，以微火慢慢熬制，直至质地变得较为浓稠，之后掺入细碎的薄荷叶粉末，充分混合，接着继续熬炼，直到用工具能够挑起糖浆并拉成细丝，同时不粘附在手上，此时即可终止加热。将熬好的糖浆倾倒进事先涂抹了食油的瓷质托盘，静置片刻待其冷却，然后将其切成条状，再进一步分割成大约一百小块。
【效用】
时常将其含在口中慢慢咀嚼，能够帮助缓解风热症状，也有清润咽喉的作用。对于得了风热感冒，出现头痛、眼睛发红、喉咙疼痛等情况，可以尝试用它来改善。
【按语】
本方原用于风热诸证，为治疗风热诸证的常用方。
风热侵袭肺脏，导致体表防御功能减弱，因此出现发热并伴有畏风症状，肺经通咽喉部位，肺内热邪损伤津液，所以表现为口干舌燥以及咽喉疼痛。治疗应当以疏散风邪和清解肺热为主。这款糖中添加的薄荷能够帮助散发风邪，促进身体出汗以退热；白糖具有清润咽喉的作用，两者结合便形成了一个既能疏散风热又能缓解咽喉不适的方剂。
薄荷小量使用能够缓解情绪不畅，例如逍遥散里薄荷用量不到一钱就体现了这个道理，所以薄荷糖对于情绪郁结、气机不畅的病症也相当适用。
本品意在疏解风热，性质偏凉，风寒外感者不宜食用。
葱豉汤（《肘后备急方》）
【配方】
葱白3~7根（带葱须），淡豆豉20克。
【制法】
锅中注入1500毫升清水，先把淡豆豉浸泡二十分钟，接着立刻点火使其滚沸，随后调低火力继续煨炖大约半钟头。
2.加入葱白，再煮5分钟即可关火；
3.将熬好的葱豉汤沥出，趁热服下。
【效用】
葱豉汤出自晋代葛洪的《肘后备急方》，堪称经典药方，具有发汗解表、助阳通阳的功效，经常用于抵御风寒感冒，也适用于风寒感冒刚刚发生时的治疗。
【按语】
清末著名医家彭子益于《圆运动的古中医学》中阐述道：葱豉有助于缓解胃部不适，对外感病初期出现怕冷，随后转为单纯发热，只要伴有鼻塞、身体疼痛和头痛症状，仍可选用，在一年四季中，无论感受寒邪导致鼻塞发热，均可应用。
清代名医费伯雄曾著《医方论》一书，其中对葱豉汤有精辟见解，认为此方擅长发散风寒，畅通阳气，切不可因为药味平和就轻视它。
【注意】
服用葱豉汤之后，务必注意避免再次感受寒气，需要盖好被子或者穿上衣服保暖。饮用后，大约3到5分钟，身体会开始微微出汗，背部出汗现象会相对明显一些。如果此时没有出汗，可以再次服用一剂。
倘若鼻涕痰液呈现黄色，或者咽喉感到疼痛，并且舌头颜色发红，嘴巴非常干燥，同时体温持续不降，这就属于实热证候，那么就不应该采用这个方法。
