黄帝内经进食方法揭秘：宜专宜缓，关乎饮食养生

中医高度关注饮食方式与技巧,恰当的饮食方式有助于食物的消化和吸收,不恰当的饮食方式则可能引发多种健康问题,总的来说,通过饮食来调养身体对进食方式有如下几项基本要求。应该保持良好的心境,处在平和的环境里,这种积极的状态能够作为有益的引导,借助中枢神经系统的传导,来改善身体的消化吸收能力。情绪起伏太大时吃东西,或吃得太急太猛,会损害胃口,也可能让消化液分泌受影响,时间长了就容易得肠胃方面的毛病。传统中医向来不赞成胡乱吃喝,特别是口渴时猛灌水,肚子饿时大吃特吃。把食物嚼碎是帮助消化的关键步骤。吃饭时慢慢咀嚼,能刺激唾液大量产生。唾液里含有多种有益成分,包括能分解食物的淀粉酶,以及能消灭病菌、减轻毒性的溶菌酶和分泌性抗体。咀嚼与食物的充分搅拌有助于减轻胃部压力,增强食物的消化和吸收功能。根据宜乐中医的观点,愉悦是心脏的主导情绪,心脏在五行中对应火,脾脏对应土,火能生土,而食物的消化和吸收主要由脾脏负责,因此,心情愉悦可以促进心脏的火气生发脾脏的土气,从而起到促进消化的效果。即便难以达到愉悦的状态,至少要避免发怒。遵循时令适量进食,"饮食要顺应时节,身体就不会有灾祸。"这句话突出了进食要讲究时机。依照普遍的饮食方式,通常一天吃三顿饭比较合适,两顿饭中间隔四到六个小时比较恰当。吃进去的饭量最好是中午吃得最多、晚上吃得最少,早上要吃得简单一些但要有营养。吃完东西要注意保养“吃完饭应当刷几次牙,这样能让牙齿保持健康口气清新。”饭后刷牙是一种好的清洁行为,能够使口腔变得干净,去掉吃剩的食物,能够有效地防止蛀牙和牙斑。“胃是食物的仓库,肚子需要经常按摩,经常按摩的话,食物就不会堆积。”古代养生家常推荐餐后顺时针揉肚子,现代医学发现,这样做能促进胃肠部血运,改善胃部供血,还能增强胃的排空能力。老话说"吃饱就躺等于百病丛生",提醒饭后要适量活动,不过运动强度要控制好,立刻躺下会让食物积滞,但也不宜跑得太快或进行高强度运动。古人告诫"吃饱后别马上快走骑马,或登山涉水",担心这样容易气机壅滞,损伤内脏器官。