团队医学导师杨志敏教授谈【每日一膳】，夏季降虚火症状你了解吗？
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】可以是汤品，也可以是菜肴，还可以是粥食，或者是糖水，抑或是茶饮，充分展现了岭南饮食的特色，也凝聚了中医药膳的精粹。我们要感谢大自然赋予每种食材的独特属性，也要感谢每种食材为人类健康提供了诸多益处。人们在享受健康之时，更应珍惜地球环境。地球环境良好，人类才能持续健康。
夏季降虚火
中医将虚火称作阴虚火旺，所谓阴虚火旺，并非指真的上火，而是阴液被过度消耗，或营养补充不足，致使阴液急剧减少，阳相对过剩，从而形成阴虚火旺的状况。
口舌经常感到干涩，饮水量增大仍觉缺水；手心脚心及胸口部位常有燥热感，夜间易将棉被踢开，手脚常常不自觉地伸出被外；睡眠质量差且情绪易躁，入睡困难；双唇干燥并出现脱屑现象；眼部感觉干涩，或视线变得不清晰。舌头颜色偏红，舌苔较薄。
现在需要滋阴，不宜清火。可以吃些滋阴的食材，比如梨子、马蹄、甘蔗、枇杷、白木耳、百合、玉竹、麦冬、北沙参。阴气得到补充，阴阳就能协调，上火的感觉就会自行消退。
今日推荐：鲜石斛麦冬陈皮煲猪展
01 材料：
鲜石斛 twenty grams,麦冬 fifteen grams,陈皮 one piece,瘦肉 three hundred grams,食盐 suitable amount.
02 做法：
猪肉先用水焯一下，往锅中倒入适量清泉，让它烧开，然后把所有食材放进锅中，用文火炖上一个小时，味道调好就可以吃了。
03 专家点评：
鲜石斛性偏寒凉，味道甘美，能够帮助调理脾胃、补充津液，还有滋阴润燥、清降虚热的功效；麦冬味甜中带微苦，性质也偏寒凉，擅长滋养阴液、生发津液，并且可以清心降火、缓解烦闷；陈皮有助于行气、调理胃功能；这三种材料组合在一起炖汤，口感甜而不腻，非常适合在夏天长时间日晒后，出现大量出汗、口舌干燥想喝水、心神不宁、睡眠不佳等热邪伤及津液的情况，特别适合阴虚体质的人食用。
每日一膳，介绍一方水土的特色饮食，在酷暑时节，如何有效降温呢，这道清爽又美味的顺德汤品，立刻赢得大家的喜爱，广东省中医院杨志敏教授，今天特别推荐
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温馨提示:
每日一膳推出《提升健康版》了！依据个人身体情况挑选恰当的饮食调养方式，能够助您增强防御能力，防范病菌侵袭！
【每日一膳】每期安排专人负责，若有任何不解，欢迎留言咨询。
本周总值医生：原嘉民
该医师拥有高级职称，具备硕士学位，同时也是世界中医药联合会睡眠医学领域的专家组成员，中华中医药学会养生康复方面的研究员，以及广东省中西医结合学会健康管理方面的成员。
善于借助传统草本配方、滋补药膏以及饮食调养，纠正各类失衡的身体状况和轻微不适，诸如：对寒冷敏感、睡眠障碍、精力不足、肠胃功能紊乱、排泄不畅、肾脏功能欠佳、频繁出现炎症反应（如口腔内壁破损、皮肤问题）、易受感染、消化系统功能不稳定、呼吸道问题、小儿的身体状态改善、备孕期保健、产后恢复等。
就诊时段，每周三的下午，地点设在大德路总院西区的五楼三号房间；而每个周六的上午，则安排在大德路总院研修楼的七楼三号房间进行诊疗。
想知道自己的身体属性吗？欢迎前往广东省中医院治未病中心进行体质分析！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”节目系广东省中医院与《南方日报》共同制作，每日常在广东省中医院官方微信、南方日报及“南方+”软件上发布更新。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
