夏至后广州湿热焖煮，结合时令提供祛湿清热三大养生法
最近我们碰上了夏至这个节气，这通常意味着炎热的夏天要开始了。不过今年情况不太一样，过去十年中很少出现这样长时间的强降雨，导致广州陷入了又湿又热的困境。
炎热的潮湿天气很容易阻碍人体的阳气运行，人们常常感到食欲不振、浑身不舒服、精神萎靡、身体无力等不良感受。
所以，针对当前时节特点，我们围绕增强消化功能、排除体内湿气、缓解内热等主题，向各位读者介绍应对湿热环境的有效保健措施。
祛湿三大法中药祛湿
常用的祛湿中药有三大类。
01芳香化湿
这些药材包括藿香，还有佩兰，以及苍术，此外有砂仁，并且是白豆蔻，同时有厚朴，再有草果，它们基本针对寒湿症。
02清热燥湿
这些药材包括黄连、黄芩、黄柏、龙胆草、苦参、茵陈、金钱草、田基黄、溪黄草、垂盆草，它们主要针对湿热病症。
03利水渗湿
茯苓、猪苓、泽泻、赤小豆、车前子、车前草、通草、灯心草等药材，可搭配芳香化湿药，用以治疗寒湿病症；也可与清热燥湿药联合，用于改善湿热状况。
若属脾运不健导致水湿内停，则应选用兼具健脾化湿作用的药材，例如白术、扁豆、五指毛桃、芡实，以及黄芪（此药亦有助于排水利尿）。
湿邪会妨碍气机运行，治疗时需遵循“气机通畅则水液随之运行”的原则，因此祛湿的方剂里经常加入能够推动气机的药物，像陈皮就是典型例子，它既能促进气机，又能去除湿气，同时还具备健脾和化痰的作用。其他既能行气又能祛湿的常用药材还包括砂仁、白豆蔻以及厚朴。
清爽除湿
连绵的阴雨，又逢酷暑难当，这样的气候状况容易让人出汗、疲倦、精神不振、食欲减退。全国老中医学术经验传承人、广东省第二中医院内分泌科负责人吕雄指出，这种现象在中医理论里被称为湿热阻滞中焦。这时，可以适当调低房间温度，如果需要也可以减少空气湿度，使人感觉环境更舒适，有助于缓解疲倦情绪，起到使人精神焕发的作用。
再者，运动后应当尽快清洁身体，维持肌肤清爽，这是防止湿气侵袭人体的关键举措。香茅这类带有芬芳功效的药材能够提神开窍，让人倍感舒畅。沐浴时加入香茅，不仅空气弥漫着宜人香味，而且洗浴后身体会感觉格外舒爽，出汗量也会有所减少。吕雄这样指出。
饮食祛湿
潘毅教授强调，薏苡仁、五指毛桃、芡实、黄豆、赤小豆、黑豆、冬瓜、陈皮、荷叶、土茯苓、马齿苋、玉米、高梁、荞麦、大麦、白果、莲子、胡萝卜、芥菜、海带、紫菜这些食材都是消除湿气的常见选择，可以根据个人状况，单独使用，或者交替搭配组合使用。
【注意】
薏苡仁、土茯苓、赤小豆等利水力较强，孕妇慎用。
食疗方推荐土茯苓赤小豆老鸭汤
【材料】
土茯苓五十克，赤小豆一百克，薏米五十克，老鸭一只，陈皮一瓣，生姜两片，适合三到四个人食用。
【做法】
1. 把赤小豆和薏米提前浸泡 1 小时。
2. 老鸭焯水，洗干净。
3. 把全部食材放进瓦煲里。
水沸腾后调小火，慢炖一个小时，根据口味撒入适量盐，即可食用。
【功效】
利湿除烦，清热健脾。
中医讲，土茯苓甘淡平和，能解百毒，祛除湿气，对关节有好处，赤小豆常用来祛湿，能帮助排水利尿消肿。
薏米是兼具药物和食物双重身份的传统原料，它的性质味道有甜、有淡、性偏凉，主要作用在于清解热毒、增强脾胃功能、促进水分代谢，还能缓解关节疼痛、治疗腹泻症状。
此汤具备清除内热，排除湿气，顺畅关节，增强脾胃，解除毒素的作用。然而，孕妇，脾胃功能欠佳，身体怕冷的人不建议食用。
