秋意正浓，霜花飘落。中医有一些保持健康的妙招！

霜降，是二十四节气里的，第18个节气。每年公历10月23日前后，当太阳处于黄经210°的时候，就是霜降节气。当时正值深秋，夜间地面散热增加，温度急剧下降，空气中的水蒸气在地面或者植物表面凝结，形成细微的冰针，有的变成六角形的白色霜花，所以得名霜降 。

当霜降这个时节来临，凉爽的秋风已然吹至花城广州，呈现出橙黄桔绿、田野一片金黄的景象。此时，南方的平均气温处在多在16℃左右的状况，存在气温骤然下降、昼夜温差较大的情形，秋燥的表现颇为明显。霜降之后紧接着就是立冬节气，这意味着冬天将会快要到来，所以 ，霜降节气是中医养生里一个相当重要的时间节点，人们于这个时候需要格外留意身体的养护 。

秋意浓，霜降至，该如何养生呢？中医有妙招，一起来看看吧！

一、保 暖

寒霜降临之际，人体之内阳气渐趋收敛之中，阴气渐趋增长过来，这时人体的防御能力也相应地减弱下去，容易遭受外邪的侵袭哟。

霜降在《黄帝内经》五运六气里处于四、五之气阶段呢，五之气的时候，客气是阳明燥金，主气也是阳明燥金，这就意味着金秋时节“燥”的程度高并且“肃杀”之力很是强烈。秋“燥”带来的影响便是，呼吸系统疾病频繁发生，常见的有过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等 。

所以，霜降时节养生首要就是保暖，得保护以及增强身体里头的阳气，借此提升身体的抵抗力。从霜降这个时候起，就不太适宜进行“秋冻”了，特别是抵抗力比较差的老人、小孩，平常体质欠佳容易生病或者手脚冰凉怕冷的人，患有心脑血管疾病的人等等更应该留意保暖，防止风寒邪气进入人体。

如何保暖呢？以下几个部位要重点保护：

1. 头颈部

中医持有这样一种观点，即那风当作是阳邪来着，易于去侵袭阳位，风邪一旦惹致病患，首先从上面开始遭受侵害，风被视作百病的先导或起始，容易对人体造成伤害，所以呢，秋风裹挟着寒冷，极其容易去侵犯人体的头颈部 。

在人的头和颈部这个部位，存在着极为重要的穴位，像风池穴、风府穴、太阳穴、百会穴这类，当遭受风邪侵袭之后容易出现多种病症，诸如感冒、发热、头晕、眩晕，甚至还会诱发中风等情况。所以，头颈部做好防寒保暖这件事特别重要，最简便的方法是戴帽子去系丝巾或者围巾，以此来预防风寒邪气 。

2. 腹部

按照中医学的观点来看，腹部存在着七条经脉穿行经过，其中包含了六条阴经以及一条任脉在内，奇经八脉里的带脉环绕着腹部周边形成一周，而任脉、冲脉、督脉这三条经脉都起始于胞宫这个部位，也就是下腹部的位置。

人之腹部存有诸多重要穴位，其中有着中脘，还有神阙，有关元，亦有气海，有中极，更有天枢等等，一旦遭遇受凉情况，便极易引发腹痛，出现消化不良等疾病，特别是对于女性而言，一旦腹部受凉状况出现，便容易致使疼痛产生。容易引发腹泻，引发痛经，引发月经不调等诸多问题。

所以，腹部保暖特别关键，霜降这个时段之中，不适合穿着那种露出肚脐的服装、腰部很低的裤子，特别是在入睡的时候呀，得把腹部给遮盖住，防止遭受寒冷侵袭。

3. 膝盖

换个角度从中医方面来讲，“膝被叫做筋之府”，“肝和肾的关系是同源的，肝主管筋，肾去主管骨”。之所以膝被称作筋之府，是由于膝关节周边存在韧带、肌腱、关节囊、半月板等，并且此部位脂肪量少，承受不了风寒和湿冷。

当霜降这个时节到来之时，气温突然迅速下降，那风寒这种邪气很容易就侵袭进入人体，所以，对于膝盖周围得加强保暖工作，特别是老人，还有处于月经期的妇女，以及患有类风湿关节炎的那些患者，采用穿长裤，再戴上护膝等这样子的保暖措施便是。

4. 双脚

中医持有这样的观点，双脚存在着诸多重要的穴位，像涌泉、照海、太冲、太溪等，这些穴位跟人体内脏特别是肾脏紧密关联，是运行气血的关键部位，是联络脏腑的关键部位，是沟通内外的关键部位，是贯穿上下的关键部位，并且双脚处于人体的末梢位置，距离心脏比较远，血液供应相对较少，保温能力比较差，所以才有“百病从寒起，寒从足下生”这样的说法。

双脚一旦受寒，那就容易致使免疫力出现下降的情况，进而增加感冒、腹痛等这类疾病发生的可能性，特别是针对一些体弱多病之人、患有慢性病的患者、女性群体、老年人等，所以双脚做好保暖这件事是极为重要的。建议在霜降之后要为双脚挑选舒适且保暖的鞋子，以此来避免脚部受凉。除了绝对不能赤脚之外，通过浴足来养生是一种简单又容易施行的不错办法，可以采用艾叶、肉桂、桂枝、干姜、附子、花椒等这些具有温性的药物或者是医生所开具的药方来进行沐足，在睡前进行沐足的话效果会更佳，同时还能够提升睡眠的质量。

二、饮 食

中医觉得燥乃秋天的主要气候特点，霜降节气过后，天气慢慢转凉，那种秋燥的情形更是进一步加重了，所以呀养生的重点就在于防范秋燥这方面哟 而肺它在五行当中归属金，位置处在上焦，属于娇弱脏体，喜欢湿润而厌恶干燥，在这个时期呼吸道之类的疾病很容易发作起来，故而养生特别要留意润肺这一环节呢 。

饮食方面，此时宜平补，常吃润肺的食物，具体如下：

（一）水果、蔬菜

1. 梨

梨具有性微寒的特性，滋味是甘的，归入肺经，也归入胃经。到了秋季特定阶段，也就是慢性支气管炎容易复发或者加重的那个时期，多吃些梨具备能够生津止渴的作用，还能润燥化痰，同时可以润肠通便。

2. 柿子

养肺护胃的柿子，能清热祛燥，能化痰止咳，能生津止渴 。民间一直有这样的说法，“霜降吃丁柿，不会流鼻涕” 。霜降前后是柿子最佳成熟时期 ，这时的柿子个大 ，皮薄 ，汁甜 ，并且营养价值高 。一个柿子就能补充人体一天所需维生素C的一半 。

3. 柚子

柚子具有寒性，味道是甘和酸，归属于肺经以及胃经，有着帮助消化的作用，还有理气化痰的功效，也能够润肺清肠，并且可以补血健脾，柚肉当中富含着水分，还含有极为丰富的维生素C，适宜在秋季摄入。

4. 白萝卜

白萝卜具有性凉的特性，其味道分别为辛、甘味，归属的经络是肺、胃经，具备清热化痰作用，有生津止渴功效，能起到凉血效果，可实现利尿通淋，有益胃消食的作用，还有下气宽中的功能。有“处暑高粱白露谷，霜降到了拔萝卜”这样的说法，在山东的一些地区，存在霜降时节有吃萝卜的风俗，民间也流传着“十月萝卜赛人参”的说法 。

5. 南瓜

食物南瓜属于温性的那种，其含有着丰富这般那样营养成分，像锌呵，维生素A呀，果胶之类的，具备促进生长发育之功效，还有利尿通便之作用，以及保护胃黏膜的这般功效。要是感冒咳嗽了，建议去吃些南瓜，比如说蒸南瓜，还有南瓜粥，这俩都还算不错。南瓜富含胡萝卜素，这种东西在人体内会转化成维生素A，它有着保护呼吸道以及上呼吸道黏膜的作用。

6. 甘蔗

入肺经与胃经的甘蔗，有着清热生津以及养阴润燥的作用，能治疗因热病致使的伤津情况，还有心烦口渴、反胃呕吐，以及肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗是水果里唯一的茎用水果，还是含纤维（含非膳食纤维）最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被叫做“糖水仓库”，能给食用者带来甜蜜享受，还可提供不少的热量与营养，被称作果中佳品，有人讲：“秋日甘蔗赛过参”。此外，甘蔗还含有那人体所需要的其他物质，在各种水果当中，甘蔗的含铁量处于位居“冠军”宝座的状态，它拥有“补血果”这样的美称 。

（二）药膳推荐

1. 白果萝卜粥

【功效】健脾止泻、清热除烦、祛痰、止咳、润肺、定喘。

有【什么】【做料】，包含着白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，则可以使用白糖抑或是盐，这是适量的【情况】。

把萝卜洗干净，切成丝状，放入热水里边烫熟用作备用，对了要先把白果洗净以后连同糯米一起煮，等到米逐渐开了花的时候，倒入盐或者白糖，接着用小火再煮10分钟，顺便往里面拌入萝卜丝，就可以出锅享用，能拿来吃咯 。

2. 雪梨银耳汤

【功效】润肺降燥、滋阴降火、化痰止咳、润肠通便。

材料方面，银耳要提前进行泡发，通常是用温水浸泡10个小时，或者用冷水泡发，时间会更长些。泡发之后，要去除其中的泥沙、硬蒂以及根部，并且撕成小块留作备用。雪梨呢，要先清洗干净，接着刮去表皮，随后切成小块留作备用。另外还有，要准备适量的冰糖以及水。

【做法】把泡好了的银耳放置进锅中，水添加到足够的量，用大火将其烧开，随后转为小火去炖煮30分钟。之后，把雪梨以及适量冰糖加进去，依旧用火继续炖煮20分钟，一直到汤汁变得粘稠，并且雪梨被炖烂。最后，将火关掉，焖5分钟，便可尽情享用 。

3. 甘蔗炖羊肉

【功效】御寒补身、健脾益胃、补气养血。

羊肉，有750克，红枣，25克，甘蔗，50克，姜，30克，葱，20克，八角，2粒，萝卜，250克，盐，6克，味精，3克，料酒，15克，清水，2000克。

把羊肉洗净，切成块状后进行焯水，将其中的杂质撇出。接着，往锅内加入洗净切成块状的羊肉，放入红枣、甘蔗、姜块、葱，还有八角，再放入萝卜。之后，加入水和料酒，用大火将其烧开，改中火炖煮一个半小时左右。随后放入精盐、味精进行调味，再接着炖煮大约10分钟，最后把姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角去掉就能够食用了。

这道炖菜有着一定的滋补方面的功效，在食材里头，最大的那种突出的点是甘蔗，它可不单单只是这道菜的“调味的东西”，它还是“吸附的物品”，之所以这样讲是因为，甘蔗含有蔗糖，能够起到调味的那种作用，进而可以让汤变得鲜美肉也好吃，并且哦甘蔗当中富含膳食纤维，能够吸附汤里的油脂还有盐分，除此之外，这道菜的营养也是比较平衡的，羊肉有着温补、驱寒补身体的作用，红枣富含维生素A、维生素C以及多种矿物质，还有健脾益胃、补气养血的功效。

4. 沙参玉竹兔肉汤

霜降那个时候，处于农历九月接近末尾时段，最是适宜吃兔肉用以进行滋补调养，有着迎霜兔肉这样的称呼。有一种说法是“飞禽当中没有比鸪更合适的，走兽当中没有比兔更合适的”，兔肉里面所包含的脂肪以及胆固醇，相较于其他肉类是更低的，经常吃兔肉不会出现变胖的情况，被称作“美容肉”以及“保健肉”。

【功效】养阴清热、润肺化痰、益胃生津。

有材料包括：称30克沙参，称30克玉竹，称30克百合，称100克马蹄，称600克兔肉，还有5克盐。

洗净沙参，浸泡1小时，洗净玉竹，洗净百合，去皮洗净马蹄，斩件洗净兔肉并飞水。把2000克清水放入瓦煲内，煮沸后加入上述用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。

5. 墨鱼萝卜汤

【功效】清热解毒、滋润养颜、健脾开胃。

买了排骨六百克，找来白萝卜五百克，拿出墨鱼干三个大约五十克，取来拇指大的一块姜 ，倒上一大勺料酒，撒入一小勺黑胡椒，备好一根葱，准备适量盐。

【做法】

（1）墨鱼干洗净，冷水浸泡至少3小时至泡发。

（2）排骨整扇焯水后沥干切开，姜切片待用。

墨鱼干要把中间白色骨头去掉，眼睛这部分也要去掉，嘴这块同样要去掉，之后切成小块，继续泡在水里。

先在锅内放入少量油，让油烧热，接着放入一半姜片以产生爆香的效果，之后放入排骨，需用大中火煎3至5分钟，直至排骨两面都发黄。

首先，放入下料酒，接着，加入开水，然后，把剩下的姜片放进去，再放入墨鱼干，之后，将泡墨鱼干的水也一同倒入，最后，一起煮开，把浮沫撇除掉。

（6）转移到汤锅内小火炖煮1-2小时。

（7）白萝卜去皮切滚刀块下到汤里继续炖煮1小时。

（8）关火加盐和黑胡椒调味，撒一把葱花即可。

三、运动养生之太极拳

霜降到之前之后，温差是非常大的，而且空气属于干燥那种状态，起尘情况也极为严重，在这个时候，是不太适宜去进行过多的室外运动的，建议主要以室内运动为准，就诸如瑜伽、八段锦、太极拳之类的。

太极拳，其动作有着这样的特点，它轻松且柔和，处于圆活又自然的状态，并且连贯同时协调紧密，还配合着呼吸以及运气，有着“以意领气、以气运身”这样的要领运用，具备健身和医疗这两样双重价值，属于我国传统的体育保健疗法中的一种。明代有名的医学家张景岳说过这样一番话：“上气海在膻中，下气海在丹田，而肺肾两脏所以为阴阳生息之根本。”肺主管气，负责司呼吸方面；肾主管纳气内容，是元气的根源所在。所以秋季进行太极拳练习，能够达成“秋养收气”、“秋养阴”、“养肺气”等养生目的，也是秋季常见病防治、康复而言的一种有效方法。

练太极拳时，要求呼吸是那种细、匀、长缓的腹式呼吸，借助肺、肾协同作用，可增强或改善肺功能，还能补肾益元气，如此一来，能让气血在全身周流，去营养脏腑、组织、皮毛以及肌肉。同时，练太极拳要求神意内守，用静抵御动，做到形神兼备，气沉丹田，实现内外合一，阴阳相贯。

四、睡 眠

此时，尤为重要的是具备良好的睡眠。古人曾指出，“秋天的三个月，应当早睡早起，和鸡同时起床”。中医觉得秋天在五行之中属于金，霜降之后便进入冬天，而冬季在五行里属水，存在秋收冬藏的说法。所以，在霜降节气的时候，要注意对睡眠时间作出调整，通过早卧来顺应阴精的收藏，借助早起去顺应阳气的舒达。

按照现代医学的观点来看，晚上23点至次日上午6点这一时间段，乃是睡眠的“黄金7小时”，而依据中医学的看法，夜间11点属于子时，在这个时候，阳气开始进入阴，这是最佳的入睡时间，对养“神”是有帮助的。

除此之外，睡觉之前不容易进食那些难以消化的食物，不可以吃得过饱，中医觉得“胃不和则卧不安”，所以要确保睡觉之前胃气处于平和状态，才能够拥有良好的睡眠 。对于那些经常失眠的患者而言，可以考虑使用安神香囊或者在医生指导之下服用安神助眠的药物，来保证充足的睡眠，提升身体的免疫力 。

供稿：王向培 | 初审：黄平东