冬吃萝卜夏吃姜蕴含养生智慧，二十四节气与健康紧密相连

萝卜冬日食之，姜夏时宜用，此民间谚语揭示了两千年前的生活养生之道。古法至今，演变为众多顺应时节的保健方法，融入了日常生活的点滴之中。历经千百年，我国劳动人民的智慧凝结，自然界的气候变化，皆可在二十四节气中直观体现。依据中医学原理，人与自然之间存在着密切的联系，被视为“天人合一，形神相合”的统一体，人的生理变化以及疾病的发生，与二十四节气的变化密切相关。

节气与四季密不可分

二十四节气将太阳在黄道上的移动轨迹划分为24个部分，每部分相隔15度，每当太阳移动15度，便标志着一个新的节气的到来。这24个节气均匀分布在一年12个月中，每个节气大约持续15天。由于太阳位置的改变必然导致地面气候的变化，因此“节气”中的“气”字既指代气象，也代表气候。

二十四节气源于我国古人对天文和地理的观察总结。在全球范围内，虽然不少国家也有关于节气的说法，但唯有我国构建了完整的二十四节气体系。太初历标志着我国古历法体系的诞生，其名称源于汉武帝太初元年。该历法以寅月作为正月，首次将二十四节气纳入其中，并以立春作为节气周期的开端，同时将立春、立夏、立秋、立冬这“四立”视为每个季节的开始。一年四季，平均每个季节有六个节气。

需留意的是，二十四节气主要反映的是天文现象，而气象学对四季的分界则存在不一致性。气象学中，将连续五天日平均气温首次超过10℃的那一天界定为入春。以我国北方地区为例，即便节气已进入立春，仍可能遭遇倒春寒，生活中感受到的立春并不等同于春日的温暖，因此在穿着上还需注意保暖。这缘于二十四节气主要针对的是古时黄河中下游区域以及部分长江流域所呈现的四季分明的气候特征。鉴于我国疆域广阔，南北方的地域差异显著，各地的气候状况自然难以与黄河流域的气候完全相同。

2016年11月，我国申报的二十四节气成功跻身联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，这一举措不仅对农业生产提供了科学指导，同时也对民众的日常养生保健工作产生了深远影响。

节气的作用之一是调整人与自然的关系

节气反映了古人对一年四季、气候以及自然现象变化规律的深刻理解。四季更替，各具特色。节气的气候特征应当与所属季节的气候特征相吻合，比如春季的温和、夏季的炎热、秋季的凉爽以及冬季的寒冷。以夏季的小暑和大暑，以及冬季的小寒和大寒等节气为例，它们清晰地展现了季节的气候特征。观察降水情况，春季的雨水、谷雨时节，以及秋季的白露、寒露、霜降等节气，都清晰地展现了各自季节的降水特征。

节气的设定与太阳的运行紧密相连，太阳对自然界的巨大作用显而易见，故而节气的更迭必然会引起自然界物候的相应变化。以惊蛰为例，它所代表的，便是天空中雷声响起，唤醒蛰伏动物的时刻。《管子·形势解》中提到：“春天，阳气开始上升，万物因此萌生；夏天，阳气达到顶峰，万物得以成长；秋天，阴气开始下降，万物开始收获；冬天，阴气达到极致，万物则进入休眠。”因此，春夏之际，万物生长，秋冬之时，万物收敛，这是四季的规律。作为自然界众多生物之一的人类，我们的日常生活，如作息和饮食，同样不可避免地受到四季变化的制约。比如，在寒冷的冬季，人们往往睡眠时间增多，入睡时间提前；而到了炎热的夏季，睡眠时间相对冬季会减少，人们常常晚睡早起，这反映了人类自身的生物规律。

节气拥有其固有的自然特性，其根本职能在于调节人类与自然之间的互动，通过确立春、夏、秋、冬四季的节气，引导人们遵循自然的时间规律，从而合理安排生产和日常生活。

“天人相应”是中医养生的核心观点

《道德经》在第二十五章中阐述了人与自然的紧密联系：“因此，道之大，天之大，地之大，君王之大。宇宙间有四大元素，君王便是其中之一。人效法地，地效法天，天效法道，道则效法自然。”这其中的一种含义便是天人相互呼应，人与自然需达到和谐统一的状态。“天人相应”这一理念，更是中医养生学的核心思想。《黄帝内经》这部中医典籍阐述道：“人因天地之气而孕育，依循四季之规律而成长”“人与天地相辅相成，与日月同呼吸”，揭示了人与自然构成一个统一的整体，身处天地之间的人类，其健康受到自然四季变换的深刻影响。遵循自然时令节气的更替，身体得以保持康健；反之，若违背时令，五脏六腑便可能在不同时节受到疾病的侵袭，非其时，疾病便相互传递，影响人体健康。

风、寒、暑、湿、燥、火，这六种气候现象，我们称之为六气。它们随着四季的更替和节气的转换而产生，是万物生长不可或缺的条件，对健康人体并无害处。然而，若节气交接出现紊乱，六气过盛或不足，便会转化为致病的因素，成为所谓的六淫之邪，进而对人体健康产生负面影响。《开元占经》这部古代天文学著作中详细记录了因节气异常引发的疾病现象：立春时节，若节气未按时到来，则会引发战争，麦子无法成熟，疟疾流行；若节气提前到来，则会导致多种疾病，如干燥症等。至于雨水节气，若节气未按时到来，会出现旱情，麦子无法成熟，且易患心痛病；若节气提前到来，则多会引发疾病，如猝死等。类似的观点在《易通卦验》中也有相应的记载。并非所有个体在气候变化紊乱之际都会遭受六淫邪气的侵扰；只要人们能够维持身体健康，确保机体能够迅速调整以应对外界气候的变动，那么节气错乱带来的影响便会大大减轻。正如古人所说：“虚邪贼风，避之有时。”

除了抵御六淫邪气之外，人体若自身调节不当，“沉溺于酒浆，将荒唐视为常态”“作息无规律”亦会导致过早衰老。考虑到现代人日常生活的特征，在面临工作压力、过度娱乐等多种因素的作用下，生活作息不规律似乎已经普遍存在于许多人的生活中，尤其是那些生活在都市中的人们。随之而来的是，越来越多的亚健康状态乃至疾病患者涌现，且这一现象呈现出年轻化的趋势。鉴于这一情况，我们必须着重指出，必须尊重自然法则，依照四季更替的规律，同时将天地相应、人地和谐相处的思想贯穿于中医养生的整个过程中。

《黄帝内经》在阐述日常养生应遵循的法则时，明确指出：“需顺应四季更迭，适应冷热变化，调和喜怒情绪，保持居住环境的安宁，调节阴阳平衡，使刚柔相宜”，强调养生之道在于顺应自然规律，调整情操，注意作息，以及调和阴阳。《黄帝内经》从时节养生的视角出发，着重阐述了四季养生的理念，并详细列举了相应的具体方法。例如，在春季的三个月里，它提到“春三月，此谓发陈……”，并建议人们“夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生”。同时，该书还针对夏季、秋季和冬季的各自三个月份，分别提出了相应的养生策略，这些方法涵盖了居住、情绪、锻炼和饮食等多个方面。遵循“春夏调养阳气，秋冬滋养阴气”的养生法则，是顺应四季阴阳更迭进行保健的核心所在，正因如此，“冬天宜食萝卜，夏天宜食姜”的俗语才得以流传。如此一来，才能确保体内正气充沛，邪气无法侵犯。

张聪，担任北京中医药大学中医学院养生康复教研室的副教授。