祛痰除湿的中药大盘点，巧用成方调补肺脾肾祛痰湿

治疗痰湿病症的中药材种类丰富，包括半夏、茯苓、猪苓、白术、泽泻、萆薢、陈皮、砂仁、薏苡仁、车前草、滑石、石韦、藿香、佩兰、豆蔻、草果、扁豆等等，只要在食疗方剂里恰当运用，清除体内多余的痰湿物质将十分容易。挑选配方时，考虑到痰湿的形成主要与肺脏、脾胃、肾脏这三个器官功能失调相关，因此应当优先调理这三个脏腑的健康状态。

因肺脏功能失调无法有效输送津液所致的痰湿病症，宜选用二陈汤进行治疗，此方出自宋代《大平惠民和剂局方》。配方包含半夏（需用沸水清洗七次）、橘红、白茯苓、炙甘草，其中半夏与橘红各取150克，白茯苓取90克，炙甘草取45克。该方具有干燥湿邪、化解痰浊、调和胃部功能、缓解呕吐等功效，并且陈皮能够温化寒湿、理顺气机以助化痰。

若脾脏运作异常，无法正常处理水液，导致湿气凝结成痰，则应选用六君子汤以健脾燥痰。此方需包含人参九克、白术九克、茯苓九克、炙甘草六克、陈皮三克、半夏四点五克。它具有补充气力、强健脾胃以及去除湿气、化解痰浊的功效。

当肾脏功能虚弱无法控制水液运行，导致水液四处流淌产生痰饮时，应当选用金匮肾气丸来帮助温煦阳气并化解痰浊。这种中成药的制作配方源自宋朝严用和所著的《济生方》，它是在汉代张仲景《金匮要略》中肾气丸的基础上进行改良的，也被称作济生肾气丸。此药能够温暖身体下部、增强肾脏功能、补充阳气。

化气利水、消肿止渴、引火归源的功效。

半夏

半夏具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的作用。

好的半夏体积较为可观，质地紧实，淀粉含量高，外皮清爽，颜色为白色，通常存放时间较长的半夏药效更佳。

生半夏含有毒性成分，因此需要购买经过姜汁和明矾加工处理的半夏进行使用，加工后的半夏主要有姜半夏和法半夏两种类型，若想达到去湿的目的，使用法半夏会更为理想。

一次用3~ 10克就够了，不能贪多。

妊娠期间最好不用。

根据中药“十八反”，半夏不能与鸟头同食用。

猪苓

猪苓具有利水渗湿的功效。

猪苓以个大，外皮黑色，断面色白，体较重者为佳。

一次用9~ 15克就足够了。

这种药长期服用会损害肾脏功能，使人视力模糊。患有湿气病症并且肾脏虚弱的人不能服用；凡是脾胃虚弱非常严重的人，恐怕会流失精气，需要小心使用。

白术

白术能够增强元气、改善消化、消除湿气、促进排尿、控制出汗、稳定胎气。优质白术的特点是颗粒较大、质地坚硬、没有中空、切面呈黄白色、咬起来有轻微粘性。

茯苓

中医认为茯苓能利水渗湿，健脾补气止泻，宁心安神。

一次10~15克即可。

以体态丰腴，外壳呈深褐色，表皮纹理精微，没有裂纹，内部组织洁白细腻，附着力良好为上品。这种品质最为理想。

茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、龟甲，忌米醋。土茯苓

土服苓具有解毒散结，祛风通络，利湿泄浊的功效。

一次 10~ 60克即可。

以断面淡棕色，粉性足者为佳。

肝肾阴虚者慎服。

服时忌茶。

泽泻

泽泻能渗湿利水，泻热。

个大、质坚、色黄白、粉性足者为佳。

福建、江西所产的“建泽泻”最地道。

一次5一10克即可。

性质寒，通利。肾虚没有湿热的人不宜使用。

陈皮

陈皮具有燥湿化痰、行气止呕的功效。

挑选陈皮时，要注重其片型宽大，色泽鲜明，表面油性充足，质地柔韧，并带有浓郁芬芳，味道应兼具甘甜与微苦微辛的特点。它不能和半夏、南星这类药材，或是性质温热、气味香浓燥烈的药物一起使用。

存放时间越长，效果就越好。

陈皮窍门

在烹饪过程中，这种食材适合加入肉类菜肴，能够去除腥味，增添风味，提升口感，还能消除油腻感。如果经常感到消化不良、腹部胀满疼痛、食欲不振或大便稀溏，可以将陈皮和苍术、厚朴、甘草混合使用，有助于干燥湿气、增强脾胃功能、改善消化系统。

咳喘且痰液稠厚，胸部感觉憋闷不适，可以选用陈皮，同时搭配半夏和茯苓，三者合用能够帮助去除体内湿气，减少痰液生成并缓解咳嗽症状。

脾胃功能虚弱导致水湿停滞、身体出现浮肿、排尿不畅的情况，可以采用陈皮和茯苓皮、桑白皮、大腹皮等药材联合使用，有助于增强脾胃功能并促进水分代谢。

砂仁

砂仁具有化湿行气，温中止泻，安胎的功效。

每次取用3到6克即可，有效成分很容易流失，因此不宜长时间加热，应当最后加入。

萆薢

萆薢能利湿浊，祛风湿。

-次10~ 15克即可。

有伤阴的倾向，不可过用，肾阴虚的人绝对不能用。

白豆茂

白豆蔻具有化湿行气、温中止呕、健胃消滞、解酒的功效。

白豆蔻的活性物质跟砂仁相似，也很容易挥发,因此不宜长时间煎煮,最好在最后加入。

草果

火锅底料常放草果，居住在湿润地带的人喜欢吃火锅，这是天生的习惯，身体需要借助外物的帮助，以排除体内积聚的湿气。草果具有干燥湿气、温暖中焦、化痰止呕的作用。

一次3~ 6克即可。

阴虚血燥的人不能用。

扁豆

扁豆具有补脾、化湿的功效。

扁豆以饱满、颜色白的为好。

一次食用10~ 30克即可。

扁豆必须经过高温烹调，才能确保安全食用。它天然含有一种有害成分，只有通过加热才能将其破坏。此外，将其炒制到熟透状态，不仅能充分发挥其营养价值，还能显著增强它调理脾胃、缓解腹泻的功效。

海蛤壳

海蛤亮能清肺化痰、软坚散结、利尿消肿。

一次服用10~ 15克即可。

药店售卖的海蛤壳通常为细粉形态，煎煮时应用小纱布包裹使用，生用海蛤壳清肺化痰作用显著，经过煅烧的海蛤壳则擅长抑制胃酸并收敛，因此咳嗽痰多的人宜用生品，而胃部不适并伴有反酸现象的人则更适合选用煅制品，海藻

海藻具有消痰软坚、利水消肿的功效。

一次服用10~ 15克即可。

海藻以黑褐色、盐霜少、枝嫩者为佳

单用效果不是很明显，与茯苓、猪苓、泽泻搭配效果增强。

昆布

昆布能够消除痰饮,软化硬块,促进水分代谢,缓解吞咽困难。挑选昆布时,以叶片宽阔、质地饱满、色泽青翠为上选。

-次服用6 ~ 12克即可。

常与海藻搭配使用。

桔梗

桔梗具有宣肺祛痰、利咽、排脓的功效。

- -次服用3 ~ 10克即可。

不宜用量过大，否则容易恶心、呕吐。