探寻黄帝内经养生智慧，专家解读五谷为养的秘密与方法
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《黄帝内经》是我国最早的医学典籍
被称为“医之始祖”
凝聚着先人的养生智慧
它还是一部生命的百科全书
在养心、养性、养生方面
有着不可估量的指导意义
今天我们特别推出全新板块
《黄帝内经》里的养生宝藏
带您探寻《黄帝内经》里的养生智慧
帮您找到养生的具体方法
助您解决生活中的健康难题
从而起到防病保健的效果
快跟着小圈一起来养生吧~
《黄帝内经》养生之“言”
《黄帝内经·素问》曾提出：
五谷为养，五果为助，
五畜为益，五菜为充，
气味合而服之，以补精益气。
特邀《黄帝内经》解读专家
王庆其
上海市名中医
上海中医药大学终身教授
胡春福
北京中医药大学教授
《黄帝内经》养生之“道”
01
“五谷为养”，五谷指的是哪五谷？
大米
豌豆
麦子
黄豆
五谷
小米
王庆其教授依据唐代医学家王冰对五谷的解读，认定五谷所包括的是大米，豌豆，麦子，黄豆，小米，而历代对于五谷的阐释并不相同。
02
“五谷为养”，养的究竟是什么？
五谷是我们的能量来源，这种能量来源是最经济且最直接的，五谷还能够养护我们的脾胃，也能够养护我们的五脏。
《黄帝内经》里提及，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” ，这话所表达的意思是，选用食物时存在这样的原则，五谷杂粮有着养育身体的作用，桃李杏枣栗能起到辅助的功效，鸡牛羊猪狗具备增益的效能，各类蔬菜可实现充实的价值，总之要做到均衡饮食。
03
饮食不均衡容易导致哪些疾病？
总讲“病从口入”，饮食分配不均衡，这般情形下容易引发各类疾病，其中最为常见的病症便是痰浊内阻。
中医临床常见的证型里有的是痰浊内阻，它有着这样的特点，肚子呈现胖嘟嘟的状态，脸上是油乎乎的样子，身体沉重且舌苔发腻，睡觉的时候会打呼噜，还常常出现咳痰的情况，有胸闷的感觉，会觉得上不来气，会出现恶心的状况，食欲也不怎么好，亦会有头晕头痛等种种表现。
被称作气机不畅的这些症状，通俗地讲，就是气不通，是郁结着不顺畅的状况。就西医的角度来看，高血脂的人群常常有可能是这种体质，所以我们在饮食方面更需要留意清淡，要营养均衡。
《黄帝内经》养生之“用”
01
如何预防和缓解痰浊内阻？
发布了预防和缓解痰浊内阻的健康食谱的，是国家卫健委办公厅发布的《成人高脂血症指南》2023年版。
如果您是痰浊内阻体质，可以参考下列食谱进行调养：
【早餐】
1、全麦面包（全麦面粉30g，高筋面粉60g）；
2、煮鸡蛋（鸡蛋50g）；
3、脱脂牛奶（300ml ）；
4、凉拌海带丝（海带丝50g ）。
【茶饮】
山楂菊花决明子茶（山楂9g，菊花6g，炒决明子9g）
【中餐】
1、红芸豆米饭（红芸豆10g，小米10g，大米70g）；
2、香菇炒芹菜（芹菜200g，香菇20g，淀粉5g）；
3、烩牛肉中包含洋葱、西红柿，其中洋葱为20克，牛肉是80克，土豆有50克，西红柿为100克。
4、海带木耳汤（海带30g，木耳50g）。
【加餐】
橙子（200g），甜杏仁（10g）
【晚餐】
1、包含黑米十克，糙米二十五克，小米十克，高粱米十克的那种谷物混合所作出来的米饭，被叫做杂粮米饭。
2、芦笋豆腐干（芦笋100g，豆腐干30g，口磨10g）；
3、这道菜是将一百五十克胡萝卜，一百五十克空心菜，二十克柿子椒放在一起炒制成的胡萝卜炒空心菜。
4、有一道汤品，其名为桔红蜇皮鸭肉汤，其中包含桔红5g，还有大枣3g，另外有鸭肉30g，以及海蜇皮10g，并且还有冬瓜100g。
【油、盐】
全天总用量：植物油20g， 盐5g。
目录编号为115814，内容标识号是11217146，发布日期为2023年4月10日，作者是黄童欣，文件编号为1681089341111·ad55bfe6·17a6·4a66·aa66·81268cff2f8c，来源是29，来自CCTV生活圈，时间戳为2023年4月10日09:15:38。
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