唐宋药酒配方黄金时代 孙思邈千金方补酒养生方
在中华医药那璀璨无比的长河里头，唐宋时期实实在在是一个药酒应用以及理论发展的黄金时期，那个时候，药酒的临床应用已然形成一种风气，不但其使用的范围一天比一天广泛，并且复方药酒方的比重明显往上升，这就表明了药酒配制技艺正逐渐走向成熟以及精细 ，许许多多配伍巧妙、制法严谨的药酒方剂纷纷出现，它们有的目的在于调补身体，有的想法是美容养颜，甚至还有用于治疗内科、外科、妇科、儿科各类疾病的，充分展现出中医药酒独特的魅力跟深厚的底蕴。
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要特别指出的是，在唐宋那个阶段，药酒作为具有补充功效的酒类那种流行的风气是极其兴盛的，它的养生保健方面的作用受到了社会各个阶层的普遍留意以及高度推崇。在这个时期当中，人们开始深切意识到这样一点，适度饮用按照特定配方制作出来的药酒，不但能够强化体质，预防疾病，而且还可以在一定程度上延缓身体机能的老化，提高生活的品质。药酒这么一来就变成了当时人们日常生活里必不可少缺的一部分，它的影响力穿越了时间与空间，一直到现在都还被人们不停地谈论着，真是有意思极了！
孙思邈，在唐代被尊为“药王” ，他在其医学巨著《千金方》里 ，对药酒的应用做了详尽的记载 ，还进行了阐述。全书一共收录了80余首药酒方剂 ，这些方剂覆盖了补益养生领域 ，涉及美容养颜方面 ，包含内、外、妇科等众多领域 ，充分展现了药酒在唐代医疗实践中的广泛应用 ，凸显了其重要地位。《千金方》里有一卷名为《风毒脚气》，其中专门设置了“酒醴”这一节，它详细地记录了16首酒方，这些酒方是用来治疗风湿痹痛之类疾病的；而《千金翼方·诸酒》的部分，记载的酒方更是多达20首，这部分成为了我国现存医籍里面最早对药酒展开系统论述的珍贵文献。
孙思邈于《千金方》里，不但列举了诸多的药酒方剂，还针对药酒的制备以及服用方法做了全面且细致的介绍。他表明，制作药酒之际，要把药材切成薄片，用绢袋装好后放进酒中，封好容器口，依季节的差异，春夏要浸泡四五日，秋冬得浸泡七八日，一直到酒液充分吸取药材精华，味道醇厚才行。服用之时，要去掉药渣，只饮用药液。另外，他还格外强调，冬季适度服用药酒，立春后就停止，长久坚持这个方法，能够达到强身健体、预防疾病的成效。
北宋时期，太宗皇帝对医学极为重视，徽宗皇帝同样对医学相当看重，先是雕版印刷术被发明出来，而后活字印刷术也接着出现，中医药知识据此获得了更广泛的传播，并且得以进一步发展。在这样的背景状况之下，两部医药方面的巨著《太平圣惠方》以及《圣济总录》先后问世，它们不但收录了数量众多的医方，还在里面详细记录了诸多药酒配方以及它们的制备工艺。像《太平圣惠方》里头，就设置了“治一切风通用浸酒药二十二道”这一章节，还设置了“治风腰脚疼痛通用浸酒药十四道”等章节，它详细地列出了针对各不相同病症的药酒配方，给后世的医者提供了非常宝贵的参考。
阐述药酒功效与价值的《太平圣惠方·药酒序》一文，文中说到，酒是经过粮食精华所形成的，它能够滋养人的神气，酒的性质虽然比较烈，然而它的功效却是多变的，它既可以使得胃肠消化得到促进，与此同时还能够引导药物去发挥出更加好的疗效，这样的论述，既揭示了药酒于中医理论里的地位，并且还为后市药酒的应用提供了相应理论依据标点 符号。
《圣济总录》在治法部分，针对药酒的使用开展更为深入地探讨，书中觉得，疾病侵袭人体存在深浅之别，药物攻邪具备轻重之分，疾病刚起时，要用汤液轻剂来治，要是病程长久，就得用酒醪等重剂去攻，对于因惊恐、经络不通等引发疾病，更突出药酒重要性，认为唯有借助酒力，才可以散发邪气，宣通血脉，实现治愈疾病目的。除此之外，该书之中还明确提到，酒的性质偏向温热，它能够快速地促使药效得以发挥出来，针对血虚气滞、陈寒痼冷、偏枯不遂、拘挛痹厥这类病症而言，经常服用药酒是格外适宜的，原因在于它能够渐渐地渗透进去，从而温养人体的阳气，进而调和人的气血。
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宋代的时候，随着科学技术取得进步情况以及商业呈现繁荣态势，酒的酿造工艺也获得了显著的提升效果，在这一时期之内，以药材来制曲的风气特别盛行起来，涌现出了一批把药材当作主要原料的具有特色的药曲，朱翼中在他所撰写的《北山酒经》当中，就详细记录了制曲以及酿酒的全部过程，特别是“论曲”这一卷，更是列举了十三种药曲的制作方法，其中有像香桂曲、瑶泉曲等这样的著名药曲。以木香、官桂、防风、杏仁等药物制成的香桂曲，香气十分浓郁，有着温中散寒、祛风止痛的功效，而以防风、白附子、槟榔、胡椒、桂花、丁香、人参等多味药材精制而成的瑶泉曲，其药性相当平和，既能益气养血，又能够祛风通络，属于药酒制作里边的上乘之选。
综上所述，在唐宋时候，药酒的应用跟发展抵达了前所未有的程度，不管是从药酒的种类、配伍以及制法来看，亦或是从它在医疗实践里的应用效果来讲，都充分展现了中医药酒独特的吸引力与卓越的价值。这些珍贵的药酒方剂跟理论，不但为后世的医者提供了宝贵的实践经验，还为中医药文化的传承跟发展注入了新的生机。直到如今这个时候，我们依旧应当深入地去挖掘并且传承这一项宝贵遗产，使得中医药酒在当今社会里面继续发挥出它那独特的医疗保健相关作用，从而给人类健康事业奉献出更多的智慧以及力量。#鸿茅药酒#。
