冬至入九别乱吃！牢记1衣不穿，3物不吃，照着做平安过冬
12月21号进入数九寒天, 要牢牢记住, 有一种衣服不能穿, 有三种食物不能吃, 有四件事情不能去做, 顺顺利利平平安安度过春天。
某年农历十二月二十一日这一天, 冬至节气按照约定到来了, 民间向来有着“冬至大如年”那种说法。这一日不但是白昼属于最短、黑夜属于最长的日子, 更是传统“数九寒天”的起始开端。古人讲过: “夏养三伏, 冬补三九”, 在这阴阳进行转换的关键重要时刻, 我们生活中的衣食住行都需要顺应天时, 这样才能安稳度过寒冬, 进而迎接来年春暖花开的景象。
**一衣不穿：拒穿潮湿衣物护阳气**
冬至过后寒冷气息渐渐浓厚起来, 尤其忌讳穿着尚未完全晾干了的衣物。宋代有一本叫《寿亲养老新书》的书中早就有了记载: “冬天的衣物装备, 一定要保证干燥”, 这句话说出了干燥衣物对于冬季养生所具有的重要意义。潮湿的衣物不但会致使身体所感受到的温度下降, 而且还会对阳气的生发起到阻碍作用。现代医学所进行的研究也证实了这一点, 潮湿的环境容易致使人体散热的速度加快, 从而增加了感冒的风险。特别对于老年人、儿童以及体质虚弱的人来说, 更应该留意把毛衣、羽绒服等冬季衣物仔细晾晒或者烘干之后再去穿着。冬至前后晾晒被褥衣物的民间的智慧——这所谓“晒冬”习俗, 正是凭借如此这般方式, 来驱除湿气, 进而储存那阳光所具有的温暖能量。在此建议, 要在衣柜放置除湿盒, 并且定期使用除湿机处理房间里所存在的湿气, 这归根结底是为从源头去杜绝潮湿衣物可能会给健康埋下的潜在威胁之处, 这一点很重要啊！
**三物不吃：饮食调理守健康**
冬至饮食调理有着讲究“三不吃”原则这般的情况, 而此是过往千百年来总结得出的养生智慧所致, 首先要避开的是生冷的食物, 像是刺身、冰饮这类, 《黄帝内经》清晰表明“春夏养阳, 秋冬养阴”这事, 然而冬季养阴可不是倡导去吃寒凉的东西, 相对应地, 过度生冷会对脾阳造成损伤, 其次是油腻厚重的那些食物, 冬至这个时节人体新陈代谢速度变慢, 过量摄入肥甘厚味会给肠胃增大负担, 进而影响到来年春季阳气的升发。排在最后的是过咸的食品, 被传统医学认定为“咸入肾”, 适量的咸味能够起到补肾的作用, 然而冬季的时候人们的活动量有所减少, 过量的盐分容易致使水钠潴留, 进而加重心血管的负担。
应被取而代之的是温补类型的食材, 北方饺子乃是冬至食俗之一, 南方汤圆同样是冬至食俗之一, 这并非是偶然的现象, 饺子其形状类似元宝, 有着寓意吉祥的意味, 面皮用于包裹肉馅, 这种情况下易于消化, 汤圆则是取“团圆”这样的意思, 由糯米制作而成, 质地呈现温润的状态, 恰好契合冬季养生的需求, 福建地区存在“冬至暝”的情况, 要去食用红糖姜汁汤圆, 这样做既能够驱寒, 又能够起到活血的作用, 广东人呢则特别讲究“冬至鱼生”, 就是取“年年有余”的含义, 不过必定要佐以大量姜葱蒜这般温性的调料, 这些传统食俗的背后, 都蕴含着顺应节气的养生方面的智慧。
**四事不做：起居有常保安康**
行为相关的冬至养生存在四大禁忌, 首要的是不过度熬夜。古人秉持“日出而作, 日落而息”理念, 且冬至时节更需早卧晚起, 以此等待日光。现代研究表明, 冬季人体褪黑激素分泌时间会延长, 顺应此生理变化来调整作息, 对增强免疫力有帮助。其次是要避免剧烈运动, 《养生论》提到“冬三月, 此为闭藏”, 过量运动致大汗淋漓会耗伤阳气, 建议换成太极拳、八段锦等温和运动。
首先是第三忌这种情绪出现大起大落的情况，传统医学有着这样的观点, 那就是“怒伤肝, 喜伤心, 思伤脾, 忧伤肺, 恐伤肾”, 在冬季这个时段, 尤其特别需要去保持心态处于平和的状态。最后一点是不过度进行取暖行为, 这里面包含着避免长时间去使用电热毯, 还有过度依赖暖气之类的情况。元代的时候有个医家朱震亨在《格致余论》这本书里强调“冬月阳气在内, 阴气在外”, 过度取暖的话会扰乱人体自身本来有的那种温度调节机制, 反而还会降低抗寒的能力。建议采用分层穿衣的方法, 室内的温度维持在18 - 20℃是比较合适恰当的, 且需要定时去打开窗户进行通风换气。
**节气养生：南北差异与科学依据**
中国地域宽广, 南北在冬至时的习俗各有特点。北方存在“冬至不端饺子碗, 冻掉耳朵没人管”这样的民谚, 南方流行“吃了冬至面, 一天长一线”的说法。这些不同的背后是气候环境的客观作用, 北方干燥寒冷需要高热量的面食来抵御寒冷, 南方潮湿寒冷注重汤水滋补。现代科学证明, 冬季适度增加优质蛋白质和复合碳水化合物的摄取, 的确对维持体温有帮助；富含维生素的新鲜蔬菜水果, 能够预防冬季常见的口腔溃疡等状况。
中医有着“冬藏精”这样的理论, 此理论和现代医学针对冬季代谢减缓所做的研究恰好相符。在这段期间, 如果适当进行进补, 那么营养物质会更易于被储存利用。不过需要留意的是, 进补并不等同于滥补, 应当依据个人的体质去挑选食材。对于阴虚体质的人而言, 可以多吃百合、银耳这类具有滋润作用的食物；而阳虚的人则适宜食用羊肉、桂圆等温热的食物；平和体质的人要以均衡饮食作为关键, 千万不要盲目地跟风去进补。
**传统智慧：从冬至到春分的养生节奏**
不是严寒开始于冬至, 而是冬至是一阳初生的转折点, 《周易》里“复”卦对应冬至, 这传达着阳气正复苏的意思, 民间自冬至日起开始“数九”, 每九天算作一个“九”, 直到“九九”之时春已深且日已暖和, 在这八十一天期间, 养生策略要依照气候变化来更改。
从初九一直到三九, 也就是冬至到大寒这个阶段, 是一年之中最为寒冷的时段, 养生要以“藏”作为主要方式, , 重在将保暖避寒、温补脾肾做到位。从四九一直到六九, 即大寒到立春期间, 寒气仍未消退但阳气已渐渐萌生, , 此时可以适当增加进行户外活动的时间。从七九一直到九九, 也就是立春到春分时节, 大地迎来春天, , 养生关注的重点转变为“生发”, 饮食方面能够逐步减少温补的量, 增添绿色蔬菜来助力肝气疏泄。这样一种循序渐进的调整方式, 展现了中国传统养生文化里“天人相应”的整体观念。
冬至的时候, 咱不妨把脚步放慢些, 去感受季节交替变换的那种韵律。不管是北方热气扑腾的饺子宴, 还是南方甜软黏糯的汤圆, 又或是湘西地区熏制出来的腊味, 川渝地区热辣劲道的火锅, 这些冬日里的美食, 不但让身体暖和了起来, 还承载着人们对自然的敬重以及对生活的喜爱。在这个最为漫长的夜晚, 咱们要遵照古训, 调整好身心, 静静等待那“岸容想在腊月时节将要舒展柳树而变得柔和, 山意迎着严寒想要绽放梅花才显得有生机”的春天传来的消息。 #热点新知#。
